夏至既是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)90度，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)地面最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)北半球的日照時(shí)間最長(zhǎng)。夏至是太陽(yáng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過(guò)后，他將走回頭路，直射點(diǎn)開始南移。夏至是二十四節(jié)氣之一，古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗，此外，夏至后，人們普遍會(huì)食用清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等來(lái)避暑。

自古以來(lái)，中國(guó)一些地方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。夏至吃面還有一種解釋為，夏至是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天，而面條便是食物中最長(zhǎng)的了。這天以后白晝將漸漸縮短，民間就有了“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法，說(shuō)的是吃過(guò)“夏至面”，白天就越來(lái)越短，每天做針線活，用的線也一天比一天少。

更新日期:2022-08-09 09:46
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